* 黛安娜的東京人妻生活 *

周末在築地買了一盒新鮮的辛口明太子，沒辦法，實在是對么喝聲和大方的試吃無抵抗力...

所以變成要在保鮮期兩天內，消耗完明太子，好在明太子料裡很簡單，尤其是白醬明太子義大利麵，超省時超美味超簡單!!

材料:明太子、牛奶、鮮奶油、洋蔥、蒜片、培根或煙燻鮭魚(這兩味和白醬都超合)、海苔絲(灑上去超有日式風格，擺盤美麗)

Step 1: 明太子去膜後，和牛奶、鮮奶油攪拌備用 ，不用太鹹太濃，像木瓜牛奶那種稠度就好

Step 2: 蒜片、洋蔥、培根炒香炒熟

Step 3: 放入已煮好的義大利麵，加入Step1的醬汁和鮮奶油攪拌均勻，覺得太稠可以加一點煮麵的水或是牛奶 

(煮義大利麵時,我習慣在水裡加些鹽和油,比較不會黏鍋和讓麵有一點彈性,煮熟的麵撈起來沖冷水吃起來比較Q)

Step 4: 關火，邊試試味道邊加入明太子調味，再加入煙燻鮭魚，用餘溫融化這兩種食材。

同場加映: 將馬鈴薯切片，鍋子加奶油煎香，表面沾上Step1的醬汁，放入烤箱烤個15分鐘，就是香噴噴的的明太子烤馬鈴薯~

兩道菜半個小時可以搞定~~