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自從發現學校附近有這家東京少見的茶餐廳http://tabelog.com/tw/tokyo/A1309/A130905/13180131/後，常常去喝一杯凍檸茶吃個波蘿油解饞。
但是居然沒有賣這道經典的餐蛋豬扒飯!!! 只好自己來做了!
材料:午餐肉、豬里肌肉、蛋、醬油、冰糖、五香粉、胡椒粉、麻油
Step 1: 將豬里肌肉拍打鬆軟，以醬油、糖、五香粉、胡椒粉醃製
Step 2: 調製醬汁，網路上有很多鼓油做法，可以複雜可以簡單，最簡單只要醬油加糖就好，但是我還是用蝦皮爆了點香氣在加醬油、冰糖、水調製。
(用老抽可以上色，冰糖的量可以多些如果喜歡甜味一點的，就邊煮邊嚐嚐)
Step 3: 午餐肉煎至微焦，另外再煎太陽蛋、豬扒，等飯煮好淋上醬汁擺上配料就完成了!
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